การย่างที่ดีคือการย่างที่ปลอดภัย ตั้งแต่สถานที่ไปจนถึงการทำความสะอาด เลือกตัวเลือกที่ปลอดภัยเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารปิ้งย่างแสนอร่อย

ปลอดภัยไว้ก่อน สนุกรอง

ความอร่อยที่ฉูดฉาดและควันของสเต็กย่างหรือแฮมเบอร์เกอร์ทำให้น้ำลายสอ อย่างไรก็ตามเตาปิ้งก็ทำให้ความร้อนและเปลวไฟออกมาได้อย่างน่าประทับใจ อุบัติเหตุสามารถเกิดขึ้นได้ ด้วยแนวทางปฏิบัติในการย่างอย่างปลอดภัย คุณสามารถป้องกันไฟไหม้ ไฟไหม้ และอุบัติเหตุที่เกี่ยวข้องกับการย่างอื่นๆ ได้ การดูแลเตาย่างอย่างระมัดระวังและการดูแลเตาย่างสามารถมั่นใจได้ว่าอาการบาดเจ็บที่ป้องกันได้จะไม่บดบังรสชาติที่มาจากเตาย่าง

ปิ้งย่างนอกบ้าน

เตาโพรเพนและถ่านจะปล่อยคาร์บอนมอนอกไซด์ ซึ่งสามารถสร้างระดับอันตรายได้ในพื้นที่ปิด ด้วยโพรเพน ก็มีโอกาสเกิดแก๊สรั่วได้เช่นกัน นอกจากนี้ เตายังร้อนเมื่อสัมผัส ซึ่งร้อนกว่าเตาทั่วไป ในบ้านกลายเป็นอันตรายจากไฟไหม้ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ควรใช้โพรเพนและเตาถ่านด้านนอกเสมอ

บทความที่น่าสนใจ : ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อจัดระเบียบครัวคอฟฟี่บาร์ของคุณ

ย่างให้ห่างจากอาคารและโครงสร้างกลางแจ้ง

ย้ายเตาย่างไปยังพื้นที่โล่งห่างจากอาคารและโครงสร้างเหนือศีรษะ รวมทั้งกิ่งไม้ สมาคมป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติ (NFPA) รายงานว่าไฟไหม้โครงสร้างทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับเตาย่างกลางแจ้ง 44 เปอร์เซ็นต์ของความเสียหายต่อทรัพย์สินเริ่มต้นด้วยการย่างบนระเบียงด้านนอกหรือระเบียงเปิด เตาย่างร้อนจัดและมีฉนวนน้อยเพื่อให้ความร้อนกระจาย จาระบีหรือไขมันที่หยดลงมาอาจทำให้เกิดเปลวไฟที่ติดไฟได้ง่ายกับโครงสร้างโดยรอบ

ทำความสะอาดเตาย่างเป็นประจำ

ไขมันและไขมันสะสมอย่างรวดเร็วบนตะแกรงและถาดที่อยู่ใต้ตะแกรง ทำความสะอาดบริเวณเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ ความถี่ในการปรุงอาหารและปริมาณอาหารที่คุณปรุงในแต่ละครั้งจะเป็นตัวกำหนดว่าตะแกรงต้องทำความสะอาดหลังการใช้งานแต่ละครั้งหรือคุณสามารถรอนานขึ้นระหว่างการใช้งาน อย่างไรก็ตาม การบำรุงรักษาตะแกรงย่างเป็นประจำเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันการลุกไหม้ของไขมันและการลุกเป็นไฟ

อย่าปล่อยให้ย่างไฟ

เข้าร่วมการย่างไฟตลอดเวลา เปลวไฟสามารถลุกเป็นไฟได้โดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า แขก เด็ก หรือสัตว์เลี้ยงอาจไปชนกับมันโดยไม่รู้ว่ามันเปิดอยู่และร้อน อยู่นิ่งๆ แม้ไฟเพิ่งจะเริ่มต้น บางครั้งเปลวไฟก็ดับ แต่แก๊สยังคงไหลอยู่ มิฉะนั้นแฮมเบอร์เกอร์จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและตกลงมาบนตะแกรง ทำให้เกิดเปลวไฟสูง ความเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดสามารถช่วยป้องกันปัญหาและปกป้องคุณและครอบครัวให้ปลอดภัย

รอ 5 นาทีเพื่อจุดเตาแก๊สอีกครั้ง

หากเปลวไฟดับบนเตาย่างแก๊ส ห้ามจุดไฟทันที เปิดฝา ปล่อยให้ย่างเย็นและระบายอากาศเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเริ่มใหม่ นี้จะช่วยให้เวลาก๊าซเอ้อระเหยใด ๆ เพื่อกระจาย นอกจากนี้ยังช่วยให้เตาย่างเย็นลง คุณจึงปรับเปลี่ยนได้โดยไม่ต้องกลัวว่าตัวเองจะไหม้

ตรวจสอบความเสถียรของกริลล์

พื้นหินไม่เรียบไม่เหมาะกับการปิ้งย่าง ย่างเท้าย่างทั้งหมดควรวางบนพื้นอย่างแน่นหนาเพื่อความมั่นคง บนพื้นไม่เรียบ ตะแกรงอาจพลิกคว่ำได้หากถูกกระแทก หากตะแกรงวางอยู่บนลานหรือดาดฟ้าให้พิจารณาใช้แผ่นกันสาดเพื่อทำให้ตะแกรงย่าง มั่นคง และป้องกันพื้นผิวดินจากไขมันและความร้อน

บทความที่น่าสนใจ : Ali & Ava – อาลี&อวา โดยแคลร์ รัชบรูคผู้ยอดเยี่ยม

ใช้น้ำมันสตาร์ทเตอร์ถ่านเท่านั้น

สำหรับผู้ที่ปรุงอาหารด้วยเตาถ่าน ให้ใช้น้ำมันสตาร์ทเตอร์ของถ่านเท่านั้น ออกแบบมาเฉพาะสำหรับใช้ขณะทำอาหารและย่าง ห้ามเติมน้ำมันสตาร์ทเตอร์หรือของเหลวไวไฟอื่น ๆ ลงในถ่าน ที่ร้อน หรือเปลวไฟ ถ่านสตาร์ทปล่องถ่านเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า ปล่องไฟใช้หนังสือพิมพ์เพื่อจุดไฟมากกว่าน้ำมันสตาร์ท

ตรวจสอบท่อและถังโพรเพน

โพรเพนที่รั่วออกมาจะเป็นอันตรายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นโปรดตรวจสอบถังก่อนเริ่มย่างครั้งแรกในแต่ละปี ใช้สบู่และน้ำผสมกับถังโพรเพนและสายยาง จากนั้นเปิดโพรเพน ฟองสบู่จะปรากฏขึ้นรอบๆ รอยรั่ว หลังจากนั้น ให้ระวังสัญญาณของการรั่วไหลของโพรเพน เช่น เปลวไฟที่ไม่สว่างหรือกลิ่นของก๊าซ

เก็บเด็กและสัตว์เลี้ยงออกไป

เตาย่างปล่อยความร้อนได้ดี ให้เด็กและสัตว์เลี้ยงอยู่ห่างจากเตาย่างอย่างน้อย 3 ฟุตตลอดเวลา นี้ไปพร้อมกับเคล็ดลับเกี่ยวกับการไม่ทิ้งตะแกรงไว้โดยไม่มีใครดูแล แม้แต่เด็กที่ตระหนักดีถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเตาย่างก็อาจลืมไปว่าพวกเขากำลังสนุกอยู่ข้างนอกหรือไม่ ที่ระยะ 3 ฟุต พวกเขาสามารถล้มลงและยังคงอยู่ห่างจากรอยเท้าร้อนของเตาย่างได้ดี

เตรียมพร้อมสำหรับไฟ

การป้องกันอัคคีภัยเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอยู่อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การเตรียมพร้อมรวมถึงการมีเครื่องมือที่จำเป็นในการดับไฟหากเกิดเหตุการณ์ขึ้น เก็บเบกกิ้งโซดาและเครื่องดับเพลิงไว้ใกล้ ๆ เมื่อย่าง เบกกิ้งโซดาสามารถจัดการกับไฟที่มีไขมัน ในขณะที่ถังดับเพลิงจะดูแลไฟประเภทอื่นๆ หากคุณพบว่าตัวเองไม่มีถังดับเพลิงหรือเบกกิ้งโซดา ถังทรายก็ช่วยคุณได้

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ entelenerji.com อัพเดตทุกสัปดาห์